„1792“ Château Moyau, Languedoc, Frankreich

Château Moyau

Das Weingut Château Moyau befindet sich in der Weinregion Languedoc, genauer gesagt in der AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) La Clape, die sich in der Nähe der Stadt Narbonne im Süden Frankreichs befindet. Diese Region ist für ihre beeindruckenden Weinberge bekannt, die an steilen Hängen nahe der Mittelmeerküste liegen. Die Nähe zum Meer und die trockenen, sonnenverwöhnten Bedingungen schaffen hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau.

Château Moyau ist ein historisches Weingut, das seine Wurzeln im 19. Jahrhundert hat. Die Languedoc-Region galt früher als Produzent von Massenweinen, doch in den letzten Jahrzehnten hat sie sich einen Namen für Qualitätsweine gemacht. Château Moyau hat an dieser Entwicklung teilgenommen und seine Weinbaupraktiken modernisiert, ohne die Traditionen zu verlieren. Die Architektur und die historische Bedeutung des Guts spiegeln sich noch immer in der romantischen Atmosphäre wider, die das Château umgibt.

Das Terroir von La Clape ist außergewöhnlich: Es besteht aus kalkhaltigen Böden, die mit Kies und rotem Ton durchsetzt sind, was den Weinen eine mineralische und strukturierte Basis gibt. Die Mediterranen Winde tragen dazu bei, die Reben vor Krankheiten zu schützen, und das warme Klima, zusammen mit der Frische des Meeres, sorgt für eine ideale Reifung der Trauben.

Das Weingut baut hauptsächlich die traditionellen Rebsorten des Languedoc an: Syrah, Grenache, und Mourvèdre für die Rotweine, die oft würzig und fruchtig sind, mit einer intensiven Aromatik. Roussanne, Marsanne, und Grenache Blanc sind die Hauptsorten für die Weißweine, die für ihre Frische und blumigen Aromen bekannt sind.

Château Moyau legt Wert auf handwerklichen Weinbau und arbeitet sowohl ökologisch als auch nachhaltig. Die Weine des Guts spiegeln die Balance zwischen Tradition und Innovation wider. Die Rotweine aus La Clape sind oft kraftvoll und komplex, mit Noten von schwarzen Früchten, mediterranen Kräutern und würzigen Untertönen. Die Weißweine sind mineralisch, frisch und oft mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Weine von Château Moyau wurden mehrfach bei renommierten Weinwettbewerben ausgezeichnet und genießen Anerkennung in der internationalen Weinszene. Besonders hervorzuheben sind die Rotweine, die durch ihre Langlebigkeit und Eleganz beeindrucken.

Insgesamt ist Château Moyau ein hervorragendes Beispiel für die Renaissance des Languedoc-Weinbaus und verkörpert die Essenz der La Clape-Weine: Eine Kombination aus Tradition, Qualität und Respekt für das Terroir.

„1792“

Der Wein ist ein Cuvée aus 95% Grenache und 5% Syrah, der von 100 Jahre alten Buschreben vinifiziert wurde. Er erfährt die klassische Maischegärung und reift anschließend 24 Monate in großen Eichenholzfässern.

Im Glas Tiefe, dunkle Rubinfarbe, typisch für gereifte Rotweine mit hoher Intensität.

In der Nase Aromatisch geprägt von dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Lorbeer und mediterranen Kräutern (Garrigue). Durch die Reifung in Holzfässern (häufig Barriques) entwickeln sich Anklänge von Vanille, Zedernholz und Tabak.

Am Gaumen Vollmundig mit einer kraftvollen Struktur, samtigen Tanninen und gut integrierter Säure. Die dunklen Fruchtnoten werden ergänzt durch Nuancen von Lakritze, Leder und einem Hauch von Schokolade. Der Wein zeigt Tiefe und Länge mit einem anhaltenden, würzigen Abgang.

La Clape ist besonders für seine sonnenverwöhnten Weinberge und die Nähe zum Meer bekannt. Das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein und den kühlenden Effekten der Meeresbrisen fördert die Reifung der Trauben, während die kalkhaltigen Böden den Weinen eine gewisse Frische und Mineralität verleihen. Die robusten Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre gedeihen hier besonders gut und bringen Weine hervor, die für ihre Fülle, Komplexität und Langlebigkeit geschätzt werden.

Weine wie der „1792“ profitieren von einer selektiven Handlese, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks oder traditionellen Betontanks, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Der 2019er „1792“ hat bereits eine gewisse Reife erreicht, wird sich aber vermutlich in den kommenden Jahren weiter entwickeln. Er hat ein Alterungspotential von 5 bis 10 Jahren, abhängig von den Lagerbedingungen.

Speiseempfehlung Dieser kraftvolle Rotwein passt ideal zu würzigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder Rind, die mit Kräutern der Provence zubereitet wurden. Auch gereifte Käsesorten, wie ein kräftiger Comté oder ein würziger Roquefort, harmonieren hervorragend mit diesem Wein.

Der 2019er „1792“ Château Moyau Languedoc La Clape ist ein charaktervoller, komplexer Rotwein, der die Essenz des mediterranen Terroirs und der klassischen südfranzösischen Weinbaukunst in sich trägt. Mit seiner tiefen Fruchtigkeit, der würzigen Komplexität und dem robusten Körper ist er ein hervorragender Vertreter der Appellation La Clape. Ein Wein für Genießer, die kraftvolle und elegante Rotweine schätzen.