Erben von Beulwitz Kaseler Nies’chen Riesling kabinett No. 10 „Alte Reben“ feinherb

Weingut Erben von Beulwitz

Das 10 Hektar große Weingut befindet sich seit 1982 im Besitz der Familie Weis in Trier-Mertesdorf. Das Weingut kann auf eine 150-jährige Weinbautradition zurückblicken. Die Philosophie des Weinguts orientiert sich ständig an höchsten, ehrlichen und terroirgeprägten Qualitäten. Das Weingut gehört zur Mosel-Unterregion Ruwer. Übrigens stammt Elena mütterlicherseits auch aus Ruwer, und als kleiner Insider-Hinweis: Wenn Elena & Dominik an die Mosel gehen, übernachten sie immer im Hotel Weis, das zusammen mit dem Weingut im Familienbesitz der Familie Weis ist.

Kaseler Nies’chen

Der nach Süd bis Südwest ausgerichteter Steilhang aus kargen Devon-Schieferboden mit harten braunen bis blauen Schieferplatten bei bis zu 60 % Hangneigung. Hier stehen noch alte, wurzelechte Riesling-Reben, die zum Teil schon vor über 100 Jahren gepflanzt wurden. Ebenso bereits in der historischen Weinbaukarte eingetragen ist die Lagenbezeichnung ‚Steiniger‘-im Steingarten-In dieser Parzelle ist ein sehr hoher Anteil an Schiefergestein zu finden, der diesen Lagennamen begründet. Die Weine aus dieser Lage zeichnen sich aus durch ihre hohe Mineralität.

Auge helles gelb mit grünen Reflexen

Nase vollreife gelbschalige Frucht, reife Birne, exotische Frucht, Maracuja

Am Gaumen tolles Süße/Säure Spiel, Exotische Frucht, dennoch straffe Säure, angenehme Länge, trinkig

Speiseempfehlung zu einer feinen Kürbis-Mango-Suppe oder Asiatische Küche, Spannend auch zu einer Wildkraftbrühe