„Clos du Bourg“ Demi Sec, Domaine Huet, Vouvray, Loire, France
Domaine Huet
Das Weingut Domaine Huet in Vouvray an der Loire ist eines der bekanntesten und angesehensten Weingüter in Frankreich. Es hat sich international einen Namen gemacht durch seine hochwertigen Chenin Blanc-Weine, die sich durch ihre Komplexität, Eleganz und Langlebigkeit auszeichnen. Hier sind einige wichtige Aspekte und die Geschichte des Weinguts:
Domaine Huet wurde 1928 von Victor Huet und seinem Sohn Gaston gegründet. Seitdem ist das Weingut in Familienbesitz und hat sich kontinuierlich weiterentwickelt.
Gaston Huet war eine zentrale Figur im Weingut und trug maßgeblich zum Ruhm des Domaine bei. Nach seinem Tod im Jahr 2002 übernahmen Noël Pinguet und Jean-Bernard Berthomé die Leitung des Weinguts und führten die Tradition fort.
2003 wurde das Weingut von der amerikanischen Familie Hwang gekauft, die die Qualität und Tradition weiterführte und das Weingut auf ein neues Niveau brachte.
Domaine Huet besitzt etwa 35 Hektar Weinberge in drei herausragenden Lagen in Vouvray: Le Haut-Lieu, Le Mont und Clos du Bourg. Jede dieser Lagen hat ein einzigartiges Terroir und bringt unterschiedliche Charakteristika in die Weine ein.
Le Haut-Lieu: Die erste Lage, die vom Weingut bewirtschaftet wurde, hat tiefere Lehmböden und produziert Weine mit reicherem Körper und floralen Noten.
Le Mont: Bekannt für seine steinigen Böden, die Weine aus dieser Lage sind oft eleganter und mineralischer.
Clos du Bourg: Eine der renommiertesten Lagen mit flacheren, steinigen Böden, die Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Struktur hervorbringt.
Seit den 1980er Jahren wird bei Domaine Huet biodynamischer Weinbau betrieben. Diese Methode fördert die Gesundheit der Böden und Reben und trägt zur Herstellung von Weinen mit ausgeprägtem Terroir-Charakter bei.
Das Weingut ist auf Chenin Blanc spezialisiert, eine Rebsorte, die in der Region Vouvray besonders gut gedeiht und eine große Bandbreite an Weinstilen ermöglicht, von trocken (Sec) über halbtrocken (Demi-Sec) bis hin zu süß (Moelleux) und edelsüß (Moelleux Première Trie).
Domaine Huet legt großen Wert auf traditionelle Methoden kombiniert mit modernen Techniken. Die Weine werden mit natürlichen Hefen vergoren, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks und großen Holzfässern, um den Weinen Struktur und Komplexität zu verleihen.
Domaine Huet gilt als eine Ikone der Weinwelt und ist ein Maßstab für Chenin Blanc weltweit. Die Weine des Guts haben zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen von internationalen Weinkritikern erhalten.
Das Weingut hat maßgeblich zur Bekanntheit und zum Prestige der Appellation Vouvray beigetragen und inspiriert viele Winzer weltweit mit seinen biodynamischen Anbaumethoden und seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch.
„Clos du Bourg“
Clos du Bourg ist eine der prestigeträchtigsten Lagen von Domaine Huet, die für ihre exzellente Qualität und Langlebigkeit der Weine bekannt ist. Kalkstein und Lehm, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Das Klima ist kontinental mit maritimen Einflüssen, was zu idealen Reifebedingungen für Chenin Blanc führt.
Handlese, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Der Most wird durch Spontanvergärung mit natürlichen Hefen vergärt. Teilweise in Edelstahltanks und teilweise in großen, alten Eichenfässern, um die Frische und Komplexität zu bewahren.
im Glas Strahlendes Goldgelb.
in der Nase ausdrucksstark und vielschichtig mit Aromen von reifen gelben Früchten, Honig, weißen Blüten und einer feinen mineralischen Note.
am Gaumen halbtrocken (Demi-Sec) mit einer feinen Balance zwischen Süße und Säure. Der Wein zeigt Noten von Birnen, Quitten, Honig und einem Hauch von Gewürzen. Die Mineralität und die lebhafte Säure sorgen für eine hervorragende Struktur und Frische.
Lang und komplex, mit einer angenehmen, leicht süßen Persistenz und einer mineralischen Frische, die typisch für die besten Weine aus Vouvray ist.
Der 2015 Clos du Bourg Demi-Sec hat ein beeindruckendes Alterungspotential. Er kann problemlos 20 Jahre oder länger reifen. Mit der Zeit entwickeln sich die Aromen weiter und werden noch komplexer, wobei die mineralischen und honigartigen Noten intensiver werden.
Speiseempfehlung zu edlem Fisch und Meeresfrüchten (z.B. Hummer, Jakobsmuscheln), weißen Fleischgerichten (z.B. Kalb, Geflügel), leicht süßen oder fruchtigen Speisen (z.B. asiatische Küche, Gerichte mit exotischen Früchten), Milder Käse (z.B. Ziegenkäse, Brie)
Der 2015 Clos du Bourg Demi-Sec vom Domaine Huet ist ein herausragender Vertreter des Vouvray-Weinstils. Er besticht durch seine Eleganz, Vielschichtigkeit und das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Dieser Wein ist sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die langfristige Lagerung geeignet und ein Muss für Liebhaber großer Weißweine.
Trinktemperatur: 10-12°C
Dekantieren: Kann von einer kurzen Belüftung profitieren, insbesondere wenn er jung getrunken wird.
Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel für das Terroir von Vouvray und die meisterhafte Handwerkskunst des Domaine Huet. Ein wahrer Genuss für Weinliebhaber und Kenner gleichermaßen.
- 13,0%
- 0,75
- Ausbau: Barriquefass
- Geschmacksrichtung: halb trocken
- Allergene: Sulfite
45,00 EUR inkl. MwSt.
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