Boniviri: Nachhaltige Exzellenz aus Sizilien
Boniviri ist ein Vorreiter in der Produktion hochwertiger, nachhaltiger Lebensmittel aus Sizilien. Als Benefit-Unternehmen und BCorp-zertifiziertes Unternehmen hat Boniviri eine klare Mission: sozialen und ökologischen Mehrwert für Produzenten und Konsumenten zu schaffen.
Boniviri arbeitet eng mit erstklassigen Landwirten zusammen, die als „Boniviri“ – Menschen mit Wert – bezeichnet werden. Diese Landwirte produzieren exzellente und nachhaltige Produkte, die für ihre hohe Qualität und ihren Geschmack bekannt sind. Durch die umweltfreundliche Gestaltung der Lieferkette und der Verpackung sowie durch CO2-Ausgleichsprojekte setzt Boniviri ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit.
Das Unternehmen veröffentlicht regelmäßig eine Impact Map und einen Impact Report, um die Ergebnisse ihrer sozialen und ökologischen Bemühungen transparent zu machen. Boniviri zeigt, wie man durch verantwortungsvolles Handeln und hochwertige Produkte einen positiven Einfluss auf die Welt haben kann.
Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität der Boniviri-Produkte und werden auch Sie Teil dieser Bewegung für eine bessere Zukunft!
Säure und Geschmack: Die vor der vollen Reife geernteten Oliven haben tendenziell einen geringeren Säuregehalt als die reifen. Dies führt zu einem Öl mit einem empfindlicheren und ausgewogeneren Geschmack, mit fruchtigen Noten und einem weicheren Geschmack.
Aroma: Die unreifen Oliven erhalten die frischen und intensiven Aromen, die dann während des Extraktionsprozesses ins Öl übertragen werden. Das trägt zu einem Öl mit einem intensiveren und komplexeren Aroma bei.
