„Enfin“ Château Moyau, Languedoc, Frankreich

Château Moyau

Das Weingut Château Moyau befindet sich in der Weinregion Languedoc, genauer gesagt in der AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) La Clape, die sich in der Nähe der Stadt Narbonne im Süden Frankreichs befindet. Diese Region ist für ihre beeindruckenden Weinberge bekannt, die an steilen Hängen nahe der Mittelmeerküste liegen. Die Nähe zum Meer und die trockenen, sonnenverwöhnten Bedingungen schaffen hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau.

Château Moyau ist ein historisches Weingut, das seine Wurzeln im 19. Jahrhundert hat. Die Languedoc-Region galt früher als Produzent von Massenweinen, doch in den letzten Jahrzehnten hat sie sich einen Namen für Qualitätsweine gemacht. Château Moyau hat an dieser Entwicklung teilgenommen und seine Weinbaupraktiken modernisiert, ohne die Traditionen zu verlieren. Die Architektur und die historische Bedeutung des Guts spiegeln sich noch immer in der romantischen Atmosphäre wider, die das Château umgibt.

Das Terroir von La Clape ist außergewöhnlich: Es besteht aus kalkhaltigen Böden, die mit Kies und rotem Ton durchsetzt sind, was den Weinen eine mineralische und strukturierte Basis gibt. Die Mediterranen Winde tragen dazu bei, die Reben vor Krankheiten zu schützen, und das warme Klima, zusammen mit der Frische des Meeres, sorgt für eine ideale Reifung der Trauben.

Das Weingut baut hauptsächlich die traditionellen Rebsorten des Languedoc an: Syrah, Grenache, und Mourvèdre für die Rotweine, die oft würzig und fruchtig sind, mit einer intensiven Aromatik. Roussanne, Marsanne, und Grenache Blanc sind die Hauptsorten für die Weißweine, die für ihre Frische und blumigen Aromen bekannt sind.

Château Moyau legt Wert auf handwerklichen Weinbau und arbeitet sowohl ökologisch als auch nachhaltig. Die Weine des Guts spiegeln die Balance zwischen Tradition und Innovation wider. Die Rotweine aus La Clape sind oft kraftvoll und komplex, mit Noten von schwarzen Früchten, mediterranen Kräutern und würzigen Untertönen. Die Weißweine sind mineralisch, frisch und oft mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Weine von Château Moyau wurden mehrfach bei renommierten Weinwettbewerben ausgezeichnet und genießen Anerkennung in der internationalen Weinszene. Besonders hervorzuheben sind die Rotweine, die durch ihre Langlebigkeit und Eleganz beeindrucken.

Insgesamt ist Château Moyau ein hervorragendes Beispiel für die Renaissance des Languedoc-Weinbaus und verkörpert die Essenz der La Clape-Weine: Eine Kombination aus Tradition, Qualität und Respekt für das Terroir.

„Enfin“

Der Enfin ist eine Assemblage aus Grenache noir, Syrah und Mourvèdre und wurde 2 Jahre im Barrique gereift.

Der 2015 „Enfin“ aus dem Hause Château Moyau ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der prestigeträchtigen AOC La Clape, einer Unterregion des Languedoc, die für ihre komplexen und eleganten Weine bekannt ist. Der Jahrgang 2015 gilt in dieser Region als besonders erfolgreich, dank idealer klimatischer Bedingungen, die den Trauben eine optimale Reife verlieh haben.

Rebsorten

Dieser Wein ist eine Cuvée aus den klassischen Rebsorten des Languedoc, insbesondere Syrah, Grenache, und Mourvèdre: Syrah bringt würzige Noten, dunkle Früchte und Struktur in den Wein. Grenache sorgt für Fruchtfülle und Wärme. Mourvèdre verleiht dem Wein Tanninstruktur und Tiefe sowie eine gewisse Erdigkeit.

Im Glas zeigt sich der „Enfin“ in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Farbe zeugt von seiner Jugendlichkeit und Konzentration, und schon hier lässt sich die Dichte und Komplexität des Weines erahnen.

In der Nase entfaltet der Wein ein verführerisches Aromenspiel. Reife schwarze Früchte wie Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen dominieren, begleitet von Anklängen an getrocknete Kräuter (Garrigue), die typisch für das mediterrane Terroir von La Clape sind. Dazu kommen würzige Noten von Pfeffer, Lakritz und Kakao, die auf den Einfluss des Syrah hinweisen, sowie eine subtile Rauchnote, die wahrscheinlich von einer kurzen Barrique-Reifung herrührt.

Am Gaumen ist der 2015 „Enfin“ kraftvoll und zugleich elegant. Die Tannine sind präsent, aber fein, und geben dem Wein eine straffe Struktur. Die Fruchtnoten der Nase setzen sich fort, ergänzt durch würzige Aromen von Tabak, Schokolade und einem Hauch von Vanille, was auf die Reifung im Eichenfass zurückzuführen ist. Der Wein zeigt eine hervorragende Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Er besitzt eine weiche, samtige Textur, die von der Reife der Grenache-Trauben herrührt, und die Syrah sorgt für eine markante Frische.

Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem nachhaltigen Eindruck von Gewürzen und mineralischen Noten, die das kalkhaltige Terroir von La Clape widerspiegeln.

Der 2015 „Enfin“ befindet sich momentan auf einem hervorragenden Trinkniveau, hat aber noch Potenzial für weitere 5 bis 8 Jahre Flaschenreife. Die Tannine werden sich weiter verfeinern, und die Aromen dürften an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Speiseempfehlung Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, wie Lamm oder Rind, sowie zu wildem Geflügel. Die würzigen und fruchtigen Noten harmonieren auch gut mit Gerichten der mediterranen Küche, insbesondere mit Kräutern der Provence und Oliven. Ein gereifter Käse wie Comté oder Tomme würde den Wein ebenfalls hervorragend begleiten.

Der 2015 „Enfin“ von Château Moyau ist ein ausdrucksstarker und finessenreicher Rotwein, der die Charakteristik des La Clape-Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringt. Mit seiner Balance aus Frucht, Würze und mineralischen Elementen ist er ein exzellentes Beispiel für die Qualität, die im Languedoc in den letzten Jahren erreicht wurde. Ein Wein für Liebhaber kraftvoller und zugleich eleganter Cuvées mit hohem Lagerpotenzial.