Rebsorten: Tinta Roriz ( Tempranillo), Touriga Franca und andere
Auch ein Werk von Dirk Nierpoort. Aus alten Rebstöcken zischen 30-60 Jahre alt.
Reichhaltige Nase mit Aromen von Waldfrüchten, mineralischen und blumigen Noten, Pfeffer und Würzaromen
vom Fassausbau.
Am Gaumen frisch und elegant, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen ausgestattet, dazu Noten von Obst und Gewürzen.
Eleganter, nachhaltiger Abgang.
Speiseempfehlung: Ochsenbäckle, Rehbolgnese oder zur Ente
Diesen Wein könnt ihr auch noch etwas lagern und in 3-5 Jahren trinken.
12,0 % Vol.
0,75 l
Ausbau: 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche