Sensorik sehr delikate, feinwürzige Nase mit viel Frucht wie reifer Apfel, Honigmelone, Birne und Holzkontur; am Gaumen vollsaftige
Barrique-Frucht mit rauchiger Note und guter säurefrische, Zitrusnoten; großartige, langer Abgang mit schönem Schmelz
Speiseempfehlung: Gerilltem Fleisch, Currys, Steinpilze und reife Käsesorten wie Comte
13,5 % Vol.
0,75 l
Ausbau: Teilweise in 500l Holzfässern und im Barrique sowie in kleinen Edelstahltanks