„Gries“ Lagrein Riserva DOC, Kellerei Cantina Terlan, Südtirol
Kellerei Cantina Terlan
Die Cantina Terlan wurde 1893 gegründet und ist eine der ältesten und renommiertesten Kellereigenossenschaften in Südtirol, Italien.
Heute besteht die Kellerei aus rund 143 Mitgliedern, die insgesamt etwa 190 Hektar Weinberge bewirtschaften. Die Zusammenarbeit der Winzer in einer Genossenschaft ermöglicht es, hohe Qualitätsstandards zu halten und gleichzeitig die Tradition und das Know-how der Region zu bewahren.
Cantina Terlan liegt im gleichnamigen Dorf Terlan, im Etschtal, einem der bekanntesten Weinbaugebiete in Südtirol. Die Weinberge befinden sich auf Höhenlagen zwischen 250 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind vielfältig und bestehen hauptsächlich aus porösem Vulkangestein, das reich an Mineralien ist und den Weinen eine besondere Struktur und Mineralität verleiht.
Das Klima ist alpin-mediterran mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Aromenentwicklung in den Trauben fördert. Viel Sonnenschein und ausreichende Niederschläge bieten ideale Bedingungen für den Weinbau.
Cantina Terlan legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Die Winzer arbeiten nach umweltschonenden Methoden und achten darauf, die Biodiversität und Gesundheit der Böden zu erhalten.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut in die Verarbeitung gelangt.
Die Kellertechnik kombiniert traditionelle Methoden mit modernster Technologie. Der Ausbau erfolgt je nach Wein in Edelstahltanks, großen Holzfässern oder Barriques, um den Weinen die gewünschte Struktur und Komplexität zu verleihen.
„Gries“ Lagrein Riserva
Die Weinberge für den Gries Lagrein befinden sich in der Umgebung des Stadtteils Gries in Bozen, einer der besten Lagen für Lagrein, wo das Klima und die Böden ideale Bedingungen bieten.
Die Böden sind von einer Mischung aus sandigen und kieseligen Ablagerungen geprägt, die eine gute Drainage ermöglichen. Dies fördert die Entwicklung der charakteristischen Aromen und der eleganten Tannine des Lagrein.
Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Verarbeitung gelangen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und die typischen Aromen des Lagrein zu bewahren. Der Wein reift für mindestens 12 Monate in französischen Barriques, wovon etwa 30% neu sind. Diese Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern.
im Glas tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen.
in der Nase komplexes Bouquet mit intensiven Aromen von reifen dunklen Beeren (Brombeeren, schwarze Kirschen) und einem Hauch von Pflaumen. Unterlegt von würzigen Noten (Pfeffer, Nelken) und einem sanften Anklang von Schokolade und Rauch durch die Holzfassreifung.
Am Gaumen vollmundig und gut strukturiert mit geschmeidigen, reifen Tanninen. Der Geschmack zeigt eine wunderbare Balance zwischen der reifen Frucht und der eleganten Säure. Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer leichten mineralischen Note prägen das Mundgefühl.
Langer, anhaltender Abgang mit gut integrierten Tanninen und einem eleganten Nachhall von Schokolade und Gewürzen.
Der 2020 Gries Lagrein Riserva hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann in den nächsten 5 bis 10 Jahren reifen. Mit der Zeit wird der Wein an Komplexität gewinnen, während die Tannine weiter geschmeidig werden.
Speiseempfehlung Gegrilltem Fleisch (Rind, Lamm), Wildgerichten (Reh, Wildschwein), Pasta mit kräftigen Saucen (Bolognese, Pilzragout), Gereiftem Käse (Gorgonzola, Pecorino), herzhaften Eintöpfen und Risottos
- 13,5%
- 0,75
- Ausbau: Barriquefass
- Geschmacksrichtung: trocken
- Allergene: Sulfite
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