Helmut, Rosé Wermut, Hamburg

Die Alternative zu Martini hangemacht aus Deutschland! Super Aperitiv!

Die Tinktur ist das Herzstück eines Wermuts und wird durch das sogenannte Mazerationsverfahren hergestellt. Bei der Mazeration werden Kräuter, Gewürze und Früchte in Alkohol eingelegt, um die enthaltenen Aromen zu lösen. Hierfür benötigt man neben hochwertigen Zutaten und jeder Menge Hochprozentigem vor allem eines: Geduld. Im Falle von HELMUT mazerieren wir für mindestens fünf Wochen.

Für jede Sorte HELMUT verwenden wir jeweils 25 verschiedene Ingredienzien. Jede Zutat wird vor der Mazeration von Hand kontrolliert und vorbereitet – das heißt geschält, geschnitten, zermahlen oder gerupft. Auch kleinste Unreinheiten werden in sorgsamer Handarbeit beseitigt. Der Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen ist für uns tabu.

Alle Weine für HELMUT Wermut stammen vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett aus der Pfalz.

HELMUT der Rosè

Pikante Frucht, temperamentvoller Geschmack – das ist HELMUT der Rosé. Die harmonische Würze roter Paprika, verfeinert mit sinnlichen Fruchtnoten von Physalis, Goji Beeren und süßen Feigen. Ein raffinierter Premium Wermut für neugierige Geschmacksnerven.

HELMUT ROSÉ NEGRONI 

Rezept by: Constanze Ley, Rabbithole Hamburg

• 3cl HELMUT der Rosé
• 2cl Aperol
• 3cl Gin
• 1cl frisch gepresster Grapefruitsaft

Alle Zutaten mit reichlich Eiswürfeln in ein Glas geben und