Helmut, Weisser Wermut, Hamburg

Die Alternative zu Martini hangemacht aus Deutschland! Super Aperitiv!

Die Tinktur ist das Herzstück eines Wermuts und wird durch das sogenannte Mazerationsverfahren hergestellt. Bei der Mazeration werden Kräuter, Gewürze und Früchte in Alkohol eingelegt, um die enthaltenen Aromen zu lösen. Hierfür benötigt man neben hochwertigen Zutaten und jeder Menge Hochprozentigem vor allem eines: Geduld. Im Falle von HELMUT mazerieren wir für mindestens fünf Wochen.

Für jede Sorte HELMUT verwenden wir jeweils 25 verschiedene Ingredienzien. Jede Zutat wird vor der Mazeration von Hand kontrolliert und vorbereitet – das heißt geschält, geschnitten, zermahlen oder gerupft. Auch kleinste Unreinheiten werden in sorgsamer Handarbeit beseitigt. Der Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen ist für uns tabu.

Alle Weine für HELMUT Wermut stammen vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett aus der Pfalz.

HELMUT der Weiße

Feines Kraut, piekfeiner Geschmack – das ist HELMUT der Weiße. Die milde Süße der Orangenblüte, gepaart mit blumigen Noten von Lavendel und frischen Wiesenkräutern. Ein eleganter Premium Wermut für zarte Geschmacksnerven.

HELMUT Spritz Weiss

REZEPT

10cl HELMUT der Weiße, 10cl Tonic Water, Zitronenzeste, auf Eis servieren