Kaseler Nies`chen `Auf den Mauer´No 12, Riesling trocken, Erben von Beulwitz, Mosel

Weingut Erben von Beulwitz

Das 10 Hektar große Weingut befindet sich seit 1982 im Besitz der Familie Weis in Trier-Mertesdorf. Das Weingut kann auf eine 150-jährige Weinbautradition zurückblicken. Die Philosophie des Weinguts orientiert sich ständig an höchsten, ehrlichen und terroirgeprägten Qualitäten. Das Weingut gehört zur Mosel-Unterregion Ruwer. Übrigens stammt Elena mütterlicherseits auch aus Ruwer, und als kleiner Insider-Hinweis: Wenn Elena & Dominik an die Mosel gehen, übernachten sie immer im Hotel Weis, das zusammen mit dem Weingut im Familienbesitz der Familie Weis ist.

Kaseler Nies’chen

Der nach Süd bis Südwest ausgerichteter Steilhang aus kargen Devon-Schieferboden mit harten braunen bis blauen Schieferplatten bei bis zu 60 % Hangneigung. Hier stehen noch alte, wurzelechte Riesling-Reben, die zum Teil schon vor über 100 Jahren gepflanzt wurden. Ebenso bereits in der historischen Weinbaukarte eingetragen ist die Lagenbezeichnung ‚Steiniger‘-im Steingarten-In dieser Parzelle ist ein sehr hoher Anteil an Schiefergestein zu finden, der diesen Lagennamen begründet. Die Weine aus dieser Lage zeichnen sich aus durch ihre hohe Mineralität.

Im Glas hellgelb

In der Nase dezente Mirabelle und Stachelbeere mit feinem Duft von Rosenblüten

Am Gaumen vollmundig, schmackhaft mit fein-bitterem Geschmack von Orangenzeste und kitzelnder Säure im Abgang.

Empfehlung Sommerlicher Salat mit Balsamico-Dressing dazu Erdbeeren und Parmesanchips, auch passend zu gebratenem Fisch, Geflügel mit fruchtiger Sauce