L`Estaca, Garnacha, Trossos del Priorat, Priorat, BIO
Trossos del Priorat
Die Familie Vives gründete die Bodega im Jahr 2004 mit dem klaren Ziel, erstklassige Weine zu produzieren. Ihr besonderes Augenmerk liegt darauf, die Authentizität und das Terroir des Priorats in ihren Weinen zu betonen, vereint mit einer Eleganz, die normalerweise eher mit dem Burgund in Verbindung gebracht wird. Der angesehene Önologe Toni Coca begleitet das Projekt von Beginn an.
Die hauseigenen Weinberge werden nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet. Allerdings wird auch hochwertiges Traubengut von anderen Winzern erworben, da noch nicht alle Rebstöcke auf den eigenen Parzellen das erforderliche Alter erreicht haben, um den hohen Qualitätsansprüchen zu genügen.
Das Weingut Trossos del Priorat und dessen Weinberge mit den berühmten Schieferböden des Priorats befinden sich in der Gemeinde Gratallops, im etwas wärmeren Teil des Weinbaugebiets. L’Estaca ist im Stil eine typische saftig-weiche und runde Garnacha aus dem Mittelmeerraum. Der Wein reifte 12 Monate in französischen Barriques.
Im Glas Kirschrot
In der Nase deutliche Noten von reifen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere sowie kräuterwürzige und balsamische Anklänge. Das Bukett ist relativ komplex und hat einen warmen, mediterranen Charakter, der von einer erdigen Mineralität untersetzt ist.
Am Gaumen greift der Rotwein den traditionellen Priorat-Stil auf, bei dem Körperfülle und alkoholische Wärme eine wichtige Rolle spielen. Die reife Frucht wird von einer gewissen pfeffrigen Würze begleitet. Das Gewächs hat seidige Tannine, fühlt sich geschmeidig an, und der leicht süßliche Abgang ist von guter Länge. Bei aller mediterraner Anmutung im Mund ist auch genügend Säure vorhanden, die dem Wein Frische und Rückgrat verleiht.
Speiseempfehlung: Schönee Wildgerichte oder Schmorgerichte
- 14,5 % Vol.
- 0,75 l
- Ausbau: 12 Monate in französischen Barriques.
- Geschmacksrichtung: Trocken
- Allergene: Enthält Sulfite
21,00 EUR inkl. MwSt.
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