Optima, Anthonij Rupert , Western Cape

ie Familie Rupert ist seit 1969 im Besitz des Anwesens und der Marke Anthonij Rupert Wines. Heute gehören der Familie mehrere Weingüter und insgesamt sechs Weinmarken. Dadurch haben sie Zugang zu verschiedenen Terroirs. Der moderne Weinkeller von Anthonij Rupert Wines in Franschhoek wird als einer der innovativsten in ganz Südafrika angesehen.

Anthonij Rupert Wines, umgeben von den imposanten Gipfeln der Groot Drakenstein Mountains, hat einen maßgeblichen Einfluss auf die Entwicklung der Cape Winelands ausgeübt. Dies ist nicht zuletzt das Verdienst von Anton Rupert, dem Gründer eines Unternehmens, das sowohl Brennereien, Brauereien und Weingüter als auch Luxusmarken wie Cartier, Dunhill, Piaget und Montblanc umfasst. Nach dem Tod von Anton Rupert im Jahr 2001 übernahm sein Sohn Johann Rupert die Leitung und gab dem Weingut den Namen seines verstorbenen Bruders Anthonij Rupert. Neben dem Hauptsitz auf der Weinfarm L’Ormarins gehören heute auch die Farmen Altima, Riebeeksrivier und Rooderust zu Anthonij Rupert Wines. Dies ermöglicht dem Winzerteam unter der Leitung von Dawie Botha den Zugang zu vielfältigen Terroirs.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Monate in 225l Fässern aus französischer Eiche und reifen nach der Vermählung weitere 6 Monate im Holz.

Im Glas dunkels Purpurrot

In der Nase mit verführerisch fruchtig-würzigem Duft begeistert: Brombeer- und Kirscharomen sind ebenso präsent wie Noten von Veilchen, Kakao.

Derselbe Aromenreichtum zeigt sich auch am Gaumen, der von weicher, runder und samtiger Textur geprägt ist – eine konzentrierte, vielschichtige und überaus anmutige Hommage an die großen Crus aus Bordeaux.

Speiseepmfehlung: Flankstak mit pfeffer, Ente mit Schokoladen-Kirschsauce