Pinot Grigio, Tenuta Ulisse, Abruzzen

Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse ist die Nr. 1 unter den Weingütern in den Abruzzen.
Kein Weingut ist weltweit so erfolgreich und bekannt wie Ulisse.

Die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse setzen ein Erbe fort, das sie von ihrem Großvater übernommen haben, der Anfang 1900 hier die ersten Rebstöcke pflanzte, um Wein für den lokalen Verkauf zu produzieren. Heute erstrecken sich die Weinberge von Tenuta Ulisse auf 55 ha um die Dörfer Crecchio und Lanciano im Landesinneren und Ortona an der Küste. Damit verfügt das Weingut über ein großartiges Mosaik an Terroirs, und jede Rebsorte hat die für sie optimalen Standortbedingungen. Wer die Typizitäten der besonderen Abruzzen-Rebsorten wie Pecorino, Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo ausdrucksvoll riechen und schmecken möchte, kommt an Ulisse nicht vorbei! Die selektive Handlese erfolgt in 10 kg-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. Die Trauben für Rosé und Weißweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik der Weine erklärt.
Sowohl die Etiketten als auch das Logo (Pferd) des Weingutes sprechen die Sprache der Weine: Das Pferd steht für Freiheit, für Aufbruch, für Bewegung und symbolisiert den Innovationsdrang von Antonio und Luigi. Die bunten Etiketten der ULISSE-Linie sind eigens von dem Künstler Gino Masciarelli für die Ulisse Weine entworfen worden und drücken die Aromenexplosion aus, die die Weine verkörpern.

ULISSE PREMIUM
Die Premium Linie von Ulisse stammt aus selektionierten Weinbergen die am Fuße des Nationalparks Majella liegen. Auf knapp 1.000 Metern Höhe werden hier die besten Trauben mit einem minimalen Ertrag von nur 45 Hektorliter pro Hektar geerntet. Das Ziel ist es ein Maximum an Primäraromen aus den Weinen zu holen. Die gesamte Linie wird in geeiste Premiumflaschen abgefüllt, um ihrem bezaubernden Inneren eine weitere mystische Facette zu verleihen – hohe Weinkunst aus den Abruzzen.

Farbe goldgelb mit grünen Reflexen

In der Nase bündeln sich Aromen von Zitrone, Ananas und florale Nuancen

Am Gaumen präsentiert sich die Selezione strukuriert und dicht, mit einer geschmeidigen butterzarten Fülle, der Nachhall wird durch einen Hauch von Honig und Nüssen durchzogen

Speiseempfehlung: Kürbissuppe mit Gambas im Nussmantel