Das Weingut wurde 1980 von Alois Kracher gegründet, einem visionären Winzer, der es schaffte, das Weingut zu internationalem Ruhm zu führen. Heute wird das Weingut von Alois Krachers Sohn, Gerhard Kracher, geführt, der die Tradition und den Ruf des Weinguts fortführt.
Das Weingut Kracher ist insbesondere für seine edelsüßen Weine bekannt. Die Familie Kracher hat sich auf die Herstellung von edelsüßen Weinen spezialisiert, die aus Trauben hergestellt werden, die von der Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind. Diese Pilzinfektion führt zu einer Konzentration von Zucker und Aromen in den Trauben und ist die Grundlage für die berühmten Süßweine des Weinguts.
Die Trauben für die Weine des Weinguts Kracher wachsen hauptsächlich in den Weinlagen rund um den Neusiedlersee. Diese Lage ist ideal für die Entwicklung der Edelfäule aufgrund des milden Klimas und der hohen Luftfeuchtigkeit, die das Wachstum des Pilzes begünstigt.
Das Weingut setzt auf traditionelle Methoden in der Weinbereitung, kombiniert mit modernem Wissen und Technik. Die Weine werden oft in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Die Spezialität des Weinguts Kracher sind edelsüße Weine, insbesondere aus den Rebsorten Welschriesling, Chardonnay und Gelber Muskateller. Einige der bekanntesten Weine sind die „Trockenbeerenauslese“ (TBA), „Auslese“ und „Beerenauslese“ (BA), die durch ihre Intensität, Komplexität und Ausgewogenheit hervorstechen.
Neben den Süßweinen produziert das Weingut auch hochwertige trockene Weißweine, die durch ihre Finesse und Frische bestechen.
Die Weine des Weinguts Kracher haben international hohe Anerkennung gefunden und wurden bei zahlreichen Weinwettbewerben ausgezeichnet. Das Weingut ist bekannt für seine Fähigkeit, konstant hohe Qualität zu produzieren, und genießt einen hervorragenden Ruf in der Weinwelt.
Weine von Kracher sind regelmäßig in führenden Weinführern und -zeitschriften zu finden und werden oft für ihre hervorragende Qualität und das bemerkenswerte Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt.
Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Die Familie Kracher bemüht sich, die Weinproduktion umweltfreundlich zu gestalten und die natürlichen Ressourcen zu schonen.
Trotz der starken Tradition bleibt das Weingut innovativ und offen für neue Techniken und Methoden, um die Qualität der Weine weiter zu verbessern und sich den sich ändernden Marktbedingungen anzupassen.
Das Weingut Kracher ist ein Paradebeispiel für Spitzenweine aus Österreich, insbesondere im Bereich der edelsüßen Weine. Mit seiner Geschichte, dem Engagement für Qualität und Innovation sowie der Fähigkeit, sowohl traditionelle als auch moderne Weinbereitungsmethoden zu kombinieren, hat es sich einen herausragenden Platz in der internationalen Weinwelt erarbeitet.
„Red Roses“ Rosenmuskateller Beerenauslese
Im Glas Der 2019 „Red Roses“ Rosenmuskateller Beerenauslese präsentiert sich in einem intensiven, lachsrosé mit funkelnden Reflexen, die auf seine hohe Konzentration und Süße hindeuten.
In der Nase Das Bouquet dieses Weines ist ausgesprochen komplex und verführerisch. Dominierende Aromen sind reife, exotische Früchte wie Aprikosen, Mangos und Passionsfrüchte, die sich harmonisch mit floralen Noten von Rosenblättern und einem Hauch von Honig vereinen. Darüber hinaus entfaltet sich ein delikater Duft nach Kräutern, insbesondere nach Minze und Zitronenmelisse, der die Süße ausbalanciert und dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.
Am Gaumen zeigt sich die Beerenauslese wunderbar vollmundig und samtig. Die Süße ist perfekt integriert, ohne aufdringlich zu wirken, und harmoniert ausgezeichnet mit der Säurestruktur des Weins. Die Aromen von tropischen Früchten setzen sich fort und werden durch eine feine Mineralität und eine dezente, würzige Note ergänzt. Die Textur ist weich und cremig, und der Wein zeigt eine ausgezeichnete Balance zwischen Süße und Frische. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem sanften Nachhall von kandierten Früchten und einer subtilen Kräuterwürze. Die feine Säure sorgt für eine gute Frische und Langlebigkeit, die den Genuss noch lange nach dem letzten Schluck anhält.
Speiseempfehlung Dieser Wein ist ein exzellenter Begleiter zu Desserts wie fruchtigen Törtchen, cremigen Käsekuchen oder einem klassischen Apfelstrudel. Auch zu kräftigen Blauschimmelkäsesorten oder als luxuriöse Alternative zum klassischen Dessertwein kann er wunderbar genossen werden. Aufgrund seiner Komplexität eignet sich die Beerenauslese auch als Solo-Genuss oder zu besonderen Anlässen, bei denen ein besonders edler Wein gefragt ist.
Der 2019 „Red Roses“ Rosenmuskateller Beerenauslese von Weingut Kracher ist ein bemerkenswerter Dessertwein, der durch seine aromatische Fülle, elegante Süße und feine Balance besticht. Er bietet ein beeindruckendes Geschmackserlebnis und zeigt die hohe Kunstfertigkeit des Weinguts Kracher im Umgang mit edelsüßen Weinen. Ideal für Liebhaber süßer, aromatischer Weine und eine ausgezeichnete Wahl für besondere Momente.