Das Weingut wurde 1980 von Alois Kracher gegründet, einem visionären Winzer, der es schaffte, das Weingut zu internationalem Ruhm zu führen. Heute wird das Weingut von Alois Krachers Sohn, Gerhard Kracher, geführt, der die Tradition und den Ruf des Weinguts fortführt.
Das Weingut Kracher ist insbesondere für seine edelsüßen Weine bekannt. Die Familie Kracher hat sich auf die Herstellung von edelsüßen Weinen spezialisiert, die aus Trauben hergestellt werden, die von der Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind. Diese Pilzinfektion führt zu einer Konzentration von Zucker und Aromen in den Trauben und ist die Grundlage für die berühmten Süßweine des Weinguts.
Die Trauben für die Weine des Weinguts Kracher wachsen hauptsächlich in den Weinlagen rund um den Neusiedlersee. Diese Lage ist ideal für die Entwicklung der Edelfäule aufgrund des milden Klimas und der hohen Luftfeuchtigkeit, die das Wachstum des Pilzes begünstigt.
Das Weingut setzt auf traditionelle Methoden in der Weinbereitung, kombiniert mit modernem Wissen und Technik. Die Weine werden oft in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Die Spezialität des Weinguts Kracher sind edelsüße Weine, insbesondere aus den Rebsorten Welschriesling, Chardonnay und Gelber Muskateller. Einige der bekanntesten Weine sind die „Trockenbeerenauslese“ (TBA), „Auslese“ und „Beerenauslese“ (BA), die durch ihre Intensität, Komplexität und Ausgewogenheit hervorstechen.
Neben den Süßweinen produziert das Weingut auch hochwertige trockene Weißweine, die durch ihre Finesse und Frische bestechen.
Die Weine des Weinguts Kracher haben international hohe Anerkennung gefunden und wurden bei zahlreichen Weinwettbewerben ausgezeichnet. Das Weingut ist bekannt für seine Fähigkeit, konstant hohe Qualität zu produzieren, und genießt einen hervorragenden Ruf in der Weinwelt.
Weine von Kracher sind regelmäßig in führenden Weinführern und -zeitschriften zu finden und werden oft für ihre hervorragende Qualität und das bemerkenswerte Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt.
Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Die Familie Kracher bemüht sich, die Weinproduktion umweltfreundlich zu gestalten und die natürlichen Ressourcen zu schonen.
Trotz der starken Tradition bleibt das Weingut innovativ und offen für neue Techniken und Methoden, um die Qualität der Weine weiter zu verbessern und sich den sich ändernden Marktbedingungen anzupassen.
Das Weingut Kracher ist ein Paradebeispiel für Spitzenweine aus Österreich, insbesondere im Bereich der edelsüßen Weine. Mit seiner Geschichte, dem Engagement für Qualität und Innovation sowie der Fähigkeit, sowohl traditionelle als auch moderne Weinbereitungsmethoden zu kombinieren, hat es sich einen herausragenden Platz in der internationalen Weinwelt erarbeitet.
Reunion Passion
Der Blaufränkisch für den „Reunion Passion“ stammt aus dem Burgenland, einer Region, die für ihre ausgezeichneten Rotweine bekannt ist. Die Weinberge profitieren von einem kontinentalen Klima, das warme Sommer und kühle Nächte bietet. Die Böden bestehen häufig aus Lehm, Sand und Kalk, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.
Der Wein wird traditionell vinifiziert, oft mit einer langen Maischestandzeit und anschließender Reifung in Eichenholzfässern. Diese Methoden tragen zur Entwicklung von Komplexität und Struktur bei und ermöglichen eine gute Integration der Tannine.
Im Glas Der Wein zeigt eine tiefdunkle, rubinrote bis fast schwarze Farbe, die auf seine Reife und Konzentration hinweist.
In der Nase entfaltet der 2015 „Reunion Passion“ Blaufränkisch komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Dazu kommen würzige Noten von Pfeffer, Zimt und einer subtilen Rauchnote, die durch die Reifung in Eichenholzfässern verstärkt wird. Es sind auch Anklänge von Tabak, Leder und erdigen Nuancen zu erkennen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert mit reifen, saftigen Fruchtaromen. Die Tannine sind fein und gut integriert, was dem Wein eine geschmeidige Textur verleiht. Die Säure ist lebhaft und gut ausbalanciert, unterstützt von einer feinen Würze und mineralischen Noten. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit komplexen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Die Textur ist kräftig und geschmeidig zugleich, mit einer guten Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die durch die Eichenholzreifung weiter verfeinert wird.
Info
Der 2015 „Reunion Passion“ Blaufränkisch hat ein hervorragendes Alterungspotential. Die Komplexität und Struktur des Weins ermöglichen eine Weiterentwicklung über viele Jahre. Eine Lagerung von 5-10 Jahren oder länger wird empfohlen, um die Aromen weiter zu entfalten und die Struktur des Weins zu verfeinern.
Speiseempfehlung Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Rindfleischgerichten wie Rindersteak, Rinderbraten oder Lammkoteletts. Auch Wildgerichte wie Reh oder Hirsch profitieren von der Struktur und den würzigen Noten des Weins. Der „Reunion Passion“ Blaufränkisch harmoniert gut mit gereiftem Käse wie Gouda oder Parmesan. Der Wein ergänzt auch mediterrane Gerichte wie gegrilltes Gemüse, Ratatouille oder würzige Pastagerichte.
Der 2015 „Reunion Passion“ Blaufränkisch vom Weingut Kracher ist ein beeindruckender Rotwein, der durch seine Tiefe, Komplexität und elegante Struktur besticht. Mit seinen reifen Fruchtaromen, der feinen Würze und der geschmeidigen Textur bietet der Wein ein exquisites Trinkerlebnis. Er ist sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine langfristige Lagerung geeignet und stellt eine hervorragende Wahl für Liebhaber von kräftigen und gut strukturierten Rotweinen dar.