Wild, Gewürzmischung, Salzmischer

Wild-Gewürzmischung von Salzmischer

Die Wild-Gewürzmischung von Salzmischer ist eine exquisite Zusammenstellung ausgewählter Gewürze, die das Aroma von Wildfleisch, Fisch und Geflügel auf raffinierte Weise unterstreicht. Diese Mischung kommt im praktischen Aromastreuer, der die Aromen frisch hält und eine einfache Dosierung ermöglicht.

Zutaten und Geschmack

Die Wild-Gewürzmischung vereint aromatische und würzige Zutaten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind und Speisen eine außergewöhnliche Note verleihen:

• Wacholderbeeren: Bringen eine sanfte Süße und harzige Note, die ideal mit dem kräftigen Geschmack von Wild harmoniert.
• Piment: Verleiht eine warme Würze mit leicht süßem Unterton, die an Muskat und Zimt erinnert und die Aromen der anderen Gewürze verstärkt.
• Sternanis: Sorgt für einen subtilen Hauch von Süße und würziger Tiefe, die das Geschmacksprofil abrundet.
• Pfeffer: Für eine dezente, aromatische Schärfe, die jedem Gericht eine besondere Frische gibt.
• Zimt: Bringt eine wohlige Wärme, die gerade bei Wildgerichten für eine interessante Geschmacksnote sorgt.
• Rosmarin: Ein klassisches Kraut für Wild, das mit seiner kräftigen, leicht harzigen Note das Gesamtaroma verfeinert.
• Nelke: Verleiht eine würzige Intensität und warme Note, die besonders gut mit kräftigen Fleischsorten harmoniert.
• Geräuchertes Meersalz: Rundet die Mischung mit einer leicht rauchigen Salznote ab und betont die natürlichen Aromen der Zutaten.

Anwendung

Die Wild-Gewürzmischung ist vielseitig einsetzbar und verleiht Wildfleisch, Fisch und Geflügel eine besondere, tiefgründige Würze. Sie eignet sich hervorragend zum Würzen von Gerichten vor dem Braten oder Grillen oder als Zugabe in Marinaden und Saucen.

Passt besonders gut zu:

• Wildfleisch wie Reh, Hirsch, Wildschwein und Kaninchen: Die Mischung hebt das kräftige Aroma des Fleisches hervor und sorgt für eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.
• Fisch: Vor allem bei fettreicheren Sorten wie Lachs oder Forelle ergänzt die Wild-Gewürzmischung die Aromen perfekt.
• Geflügel: Von Ente über Gans bis hin zu Hähnchen – die Mischung verleiht Geflügelgerichten eine raffinierte Note und einen Hauch von Eleganz.

Ob als Rub oder zum Nachwürzen, die Wild-Gewürzmischung von Salzmischer ist eine perfekte Ergänzung für alle, die das volle Aroma hochwertiger Gewürze in ihrer Küche genießen möchten.